Absintpeket

Helfrich (12/22/04 om 19:06:48):

Vandaag liep ik in Verviers tegen een stalletje aan waar de producten van Les Apéros de Philomène werden verkocht - ambachtelijk bereide aperitiefwijnen en pékêts (Waalse jenever).

Aldus proefde ik, in de sneeuw, een pékêt à l'absinthe - uit de categorie producten waarin planten zijn gemacereerd in pékêt. Altijd prettig, een borrel op straat, als het zo koud is. Zoals te verwachten was deze borrel evenwel gruwelijk bitter.

Uiteindelijk vertrok ik met een fles aperitief op basis van vlier- en lindebloesem. Heel wat anders, en heel wat aangenamer.

http://www.aperosdephilomene.com

Algemene absintdiscussie