Absintmerken

Wormwood

Helfrich (01/16/07 om 17:17:01):

De "Wormwood", een blanche vervaardigd door PV bij Pernot, is zo ver uit balans dat het resulaat ronduit lachwekkend is -- maar zeker niet belachelijk, want deze absint is zeer goed te drinken.

De alsem overheerst alles en dat begint al met de geur die zich tijdens het druppelen door het vertrek verspreidt. De bitterheid is verrassend discreet.

Dat dit uiteindelijk geen afschrikwekkend product is geworden, is goeddeels te danken aan die fruitige, jaloersmakende absintalsem die even buiten Pontarlier is aangeplant.

 

Nurgle (01/21/07 om 13:48:10):

Ik heb hem ook geproefd, en ik vind het persoonlijk een zeer lekker recept. Volledig anders en 'overdreven' door de allesoverheersende alsem, maar lang niet onaangenaam en zeker niet ondringbaar. Ook verrassend zacht in de mond. Wel kan ik sommigen begrijpen als ze zeggen dat de smaak voor hen iets te 'eentonig' is. Maar in elk geval: een interessant en aangenaam product :)

 

Absintmerken